Barbeque Catering

Barbeque Catering
der Komplettservice zum Entspannen !
Ein bleibendes Erlebnis für Sie und Ihre Gäste zu schaffen, das ist unsere Philosophie.

Wir lieben es frisch, natürlich und saisonal. Nachfolgend empfehlen wir Ihnen unser BBQ Catering Angebot.

Haben Sie besondere Wünsche oder möchten Sie ein individuelles Catering Angebot für Ihr Event? Zögern Sie nicht, uns Ihre Mitteilung zukommen zu lassen. Wir werden Ihre Fragen so schnell wie möglich per E-Mail beantworten.

Herzhaftes vom Grill

• herzhafte Geflügelbratwurst
• Mergues Bratwurst (scharf) aus Lamm- und Rindfleisch
• echte leckere Nürnberger Würstchen
• gebratene saftige Hähnchenmedaillons mit knuspriger Haut
• Schweine - Nackensteaks in Paprika Marinade
• saftige Putenbruststeaks in Barbecue Marinade
• original Thüringer Rostbratwürste

5 zur Auswahl

- als Special neben Ketchup und Senf bieten wir Ihnen eine rauchige   Barbeque Sauce an    

Grillsalate

• Hausgemachter Kartoffelsalat (vegetarisch)
  sahniger Pellkartoffelsalat mit Ei, Gurke, Zwiebeln, Mayonnaise; abgerundet mit Äpfeln und verschiedenen Kräutern
• Schmackhafter  Bohnensalat  (vegetarisch)
  mit Zwiebeln und frischem Bohnenkraut
• mediterranes Grillgemüse (vegetarisch)
  mit frischen Zucchini, Tomaten, Champignons, Aubergine, Zwiebeln, Paprika und italienischen Kräutern
• Frischer Tomatensalat (vegetarisch)
  mit Frühlingszwiebeln und Mozarella Kugeln
• italienischer Pastasalat  (vegetarisch)     
  selbstgemacht mit Pesto, Feta, Pinienkernen, getrockneten Tomaten und würzigen Rucola
• Selbstgemachter Nudelsalat sehr herzhaft
  cremiger Nudelsalat nach Hausfrauenart mit Hähnchenwurst, kleinen Käsewürfeln, Gewürzgurken
• Leckerer Hirtensalat (vegetarisch)
  Mit Grana Padano, getrockneten Tomaten und Artischockenherzen
• Trauben - Käse Salat (vegetarisch)
  mit Gouda, Frühlingszwiebeln und Creme Fraiche
• Erbsen Sellerie Salat
  mit Speck, Mayonaise und Käseraspeln
• Sächsischer Brotsalat
  Knusprig gebratene Brotwürfel mit Speck und Knoblauchdressing
• Ruccolasalat (vegetarisch)
  mit Frühlingszwiebeln, marinierten Tomaten und frischem Dressing
• Grüner Sommersalat (vegetarisch)
  mit Frühlingszwiebeln,Tomaten & Gurke
• Japanischer Suchtkohl (vegetarisch)
  mit Spitzkohl, Sesam und Ingwer

5 zur Auswahl

Frischgebackenes von der Ländbäckerei
Brotauswahl. Serviert mit Bio-Butter & Apfel–Griebenschmalz.
Spezial: unsere beliebte selbsgemachte Kräuterbutter
- Partybrötchen mit verschiedenen Körnervariationen

• frisches Baguette
  
• knusprig gebackenes Zwiebel- und Schinkenbrot
  
• frisch geröstetes Brot

 Vegetarische Leckereien
- frisch gegrillte Maiskolben mit pikanter BBQ Marinade
- gegrillte Antipastispieße  mit Cherrytomaten, Zucchini & Grillkäse
- frische Bruschetta „italiana“ auf mit Olivenöl geröstetem Baguette
- mediterraner Bandnudelsalat mit getrockneten Tomaten, gerösteten   Pinienkernen, Rucola & Feta
2 zur Auswahl

Süße Desserts
- Donuts  mit bunten Streuseln
- fluffige Muffins mit und ohne Schokoladengarnitur
- geeiste Mini Windbeutel für den kleinen Appetit

optional:
Alkoholfreie Getränke                    
- Wasser (naturell, spritzig)
- Coca Cola
- Sprite
- Fanta
- Orangensaft
- Apfelsaft 

optional:
Alkoholische Getränke 
- Weißwein (Weißer Burgunder trocken und halbtrocken)
- Rotwein (Dornfelder trocken und halbtrocken)
- Frisch gezapftes Bier vom Fass 
- Diesel (Bier mit Coca Cola gemixt)
- Alster (Bier mit Fanta gemixt)
- Radler (Bier mit Sprite gemixt)
- Flaschen Bier Alkoholfrei  

Unser Vollservice  „ Wir bringen alles mit was wir benötigen“:

Genießen Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten, die feinen Weine, den gelungenen Service und die angenehme Atmosphäre. Wir verwöhnen Ihre Gäste mit jeder Geste und Liebe zum Detail.

-       freundliches, umsichtiges Servicepersonal aus eigenem Hause sowie gelernte Köche & Grillmaster
-       das gesamte Equipment zur Bereitstellung der Speisen.
-       Getränkebar ausgestattet mit Kühlmöglichkeiten etc.
-       Beleuchtung und Stromverteilung unserer Geräte
-       Catering – Zelt für Schlecht- und Schönwetter Schutz

Die Basiskalkulation dieses Caterings beruht auf einer Personenanzahl von 450 Personen. Wir bieten dieses Catering für 80-1500 Personen an und kalkulieren entsprechend Ihrer Personenanzahl  individuell neu.